Jag odlar svenska humlesorter i mycket liten skala. Så är du intresserad av att köpa humlekottar, hör av dig i god tid. I mitten av augusti brukar kottarna vara mogna för skörd.

Det finns en stor mängd olika sorters humle, men jag har valt några få och i år har jag fått skörd av dessa:

Humle Klev (SWE 51)

Humle Brusbo (SWE 52)

Humle Sernander (HBY 81)

Jag torkar humlekottarna och vacuumpackar samt förvarar dem svalt och mörkt.

Användning av humle:
Man kan dricka te på humle för att somna lättare.
Ett enkelt recept för rogivande te inför sängdags är att låta tre söndersmulade humlekottar dra i hett vatten i 10-15 minuter och sedan dricka det. Humle är lite bittert i smaken så kan med fördel blandas med andra, mer välsmakande örter som till exempel citronmeliss, mynta eller kryddor.

Humlekottar i örngott anses som rogivande och underlättar en god sömn.

Humle förekommer som ingrediens vid tillverkningen av öl. Genom att humla ölet får man beska, arom och bättre hållbarhet, liksom djupare färg och stabilare skum.

Humle förekommer som ingrediens i vissa recept på mjöd.

Kan användas som krydda i mat och bakverk.

Lycka till!